本网讯 10月11日，由教务处主办，生物与食品工程学院、安徽蜜之源食品集团有限公司及食品营养与安全协会联合协办的新利官网app第一届蜜之源杯“蜂蜜+”饮品创新设计大赛在4教407举行。大赛最终评选出一等奖2项、二等奖5项、三等奖10项及优秀奖若干。
本次比赛邀请安徽蜜之源食品集团有限公司董事长叶繁盛、总经理倪刚，生物与食品工程学院食品科学与工程专业系部主任王顺民、专业教师朱秀灵、朱西平担任大赛评委。大赛以“创新蜂蜜饮品，畅想甜蜜未来”为主题，各参赛队伍通过PPT与实物展示结合的方式，阐释了饮品的创意灵感、技术突破、营养特色与市场前景。评委们围绕作品的创新性、可行性、营养价值与市场潜力等维度点评，并就配方优化、成本控制及生产工艺改进等问题与参赛团队深入交流。
赛后总结环节，王顺民指出，本次大赛是对学生专业能力与创新水平的一次检验，更是深化校企合作、推动产学研融合的重要举措，鼓励同学们将专业知识与行业需求紧密结合。叶繁盛董事长表示，安徽蜜之源食品集团将持续加强与学校的合作，为学生提供更多实践平台与资源支持，共同培养食品行业创新人才，助力蜂蜜产业实现高质量发展。
此次大赛的成功举办，为学生搭建了展示创新才华、锻炼实践能力的平台，也是学校与地方优质企业深化合作、协同育人的一次成功实践。通过“以赛促学、以赛促创”，进一步强化了校企协同育人机制，为蜂蜜饮品领域的创新发展注入了新动能。
（文：何祥玲、廖亿；图：徐世康；编辑：范夏勋；预审：查桂义；审核：王勇智）